चीनमधील टॉप टेन 10 खाद्यपदार्थ

शीर्ष 10 चीनी खाद्य यादी

1. पेकिंग डक
2. लान्झो रामेन
3. उदबत्तीची एक तार
4. चोंगकिंग आंबट आणि गरम तांदूळ नूडल्स
5. गरम कोरडे नूडल्स
6. वू झोंग यांनी मटण पकडला
7.पिता ब्रेड कोक S्याच्या सूपमध्ये भिजला
8. मीटबॉल मसालेदार सूप
9. तैवान स्टीम्ड राईस
10.आल्ट भाजलेला कोंबडी

15 चीनी पाककृतींचा परिचय

1. पेकिंग डक

बेस्टमधील रोस्ट डक ही जगातील प्रतिष्ठेची प्रसिद्ध डिश आहे. त्याची उत्पत्ती चीनमधील दक्षिण व उत्तर राजवंशांच्या कालखंडातून झाली. ही सामग्री उच्च-गुणवत्तेची मांस बदके बीजिंग बदके आहे, कोळशासह, खडबडीत रंग, चरबीयुक्त मांस आणि कोमल, कुरकुरीत आणि कोमल नाही. बीजिंग रोस्ट डक दोन शाळांमध्ये विभागले गेले आहे आणि बीजिंगचे सर्वात प्रसिद्ध रोस्ट डकचे दुकान या दोन शाळांचे प्रतिनिधी आहे. हे लाल, कोमल मांस, मधुर चव, चरबी आणि चवदार नसलेली वैशिष्ट्ये आहेत, ज्याला "जगातील स्वादिष्ट" म्हणून ओळखले जाते.

2. लान्झो रामेन

लान्झो बीफ नूडल, ज्याला लान्झो क्लीयर सूप बीफ नूडल म्हणून ओळखले जाते, हे "चीनमधील दहा नूडल्स" पैकी एक आहे, लान्झहू, गान्सू प्रांतामधील चव नाश्ता आहे. यात "सूप मिरर क्लीअर, मांसा सडलेला सुवासिक, बारीक फेस चांगला" अद्वितीय चव आणि "लाल पांढरा तीन लाल चार हिरवा पाच पिवळा", एक स्पष्ट (तांग किंग) दोन पांढरा (मुळा पांढरा), तीन लाल (मिरचीचा तेल लाल) , चार हिरव्या (कोथिंबीर, लसूण बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप), पाच पिवळे (नूडल्स पिवळे चमकदार) यांनी घरगुती जिंकली आणि जागतिक ग्राहकांनीही कौतुक केले. आणि चीनी पाककला असोसिएशनने तीन चिनी फास्ट फूडपैकी एक म्हणून "चीनच्या पहिल्या बाजू" ची प्रतिष्ठा ओळखली.

3ã incen उदबत्तीची एक तार

स्ट्रिंग सुगंध, सिचुआन प्रांताच्या चेंगदू येथे उद्भवला, तो सिचुआन वैशिष्ट्यांसह पारंपारिक स्नॅक्सपैकी एक आहे, परंतु गवत रूट पाककृतीचा सर्वात लोकप्रिय मूर्त रूप देखील आहे, तो प्रत्यक्षात गरम भांडीचा आणखी एक प्रकार आहे, म्हणूनच लोक यास लहान गरम भांडे म्हणतात. बांबूच्या काड्या असलेल्या बर्‍याच प्रकारचे डिशमधून "स्ट्रिंग हबस" असे नाव दिले जाते, गरम गरम भांड्यात घालू शबू खा, स्नॅक्स. त्याच्या अद्वितीय आकर्षण आणि विशिष्ट वैशिष्ट्यांसह, मसालेदार हॉट पॉट मसालेदार हॉट पॉट देखील एक प्रकार आहे. असे म्हटले जाऊ शकते की जोपर्यंत एखाद्याला धूपची स्ट्रिंग असते, अगदी काही प्रमाणात, स्ट्रिंग धूप सिचुआन चवच्या प्रतिनिधींपैकी एक बनला आहे.

4. चोंगकिंग आंबट तांदूळ नूडल्स

चोंगक़िंग हॉट आणि आंबट तांदूळ नूडल्स चोंगकिंगमधील लोकप्रिय स्थानिक पारंपारिक स्नॅक आहे, जो चोंगकिंगच्या लोकांच्या पसंतीस कायम राहतो. मुख्य कच्चा माल म्हणून, आणि नंतर पारंपारिक मॅन्युअल गळती असलेल्या शेतक-यांनी, मिठाई, मटार स्टार्चपासून बनविलेले मुख्य पावडर. चोंगक़िंग हॉट आणि आंबट पावडरचे चाहते दात खेळतात, चवदार आणि आंबट, मजबूत चव क्षुधावर्धक चव घेतात, चोंगकिंगच्या स्थानिक स्नॅक्सच्या लोकांना ते फार आवडतात. "चॉन्गकिंग गरम आणि आंबट तांदूळ नूडल्स" हे एक शुद्ध नैसर्गिक हिरवेगार खाद्य आहे, चोंगकिंग हॉट अँड आंबट तांदूळ नूडल्स, आंबट आणि मसालेदार भूक या अनोख्या चवमुळे चोंगकिंगवरील लोक फार पूर्वीपासून प्रेम करतात, त्याची वैशिष्ट्ये "भांग, मसालेदार," ताजे, सुवासिक, आंबट आणि तेल आणि चवदार नाही ". "जगातील प्रथम पावडर" म्हणून ओळखली जाते.

5ã € गरम कोरडे पृष्ठभाग

हॉट ड्राई नूडल्स (हॉट ड्राई नूडल्स) ही चीनमधील पहिल्या दहा नूडल्सपैकी एक आणि हुबेई प्रांताच्या वुहानमधील सर्वात प्रसिद्ध स्नॅक्सपैकी एक आहे. तेल, मीठ, तीळ सॉस, कोशिंबीर तेल, तीळ तेल, स्कॅलियन्स, लसूण, समुद्रातील रस, कच्चा सॉस सहाय्यक साहित्य म्हणून. त्याचा रंग पिवळा आणि तेलकट आहे, चवदार चव, उष्णतेमुळे, मुख्य अन्न, पौष्टिक नाश्ता म्हणून देखील शरीराच्या उर्जेची पूर्तता करता येते. गरम कोरडा चेहरा वुहान लोक किंवा काही काळापासून वुहानमध्ये असलेले मित्र, आता यापुढे फक्त स्नॅकच नाही, तर भावना आहे. खाऊ नका आणि देश जाड आहे, सुगंध स्प्रे खा.

6. वू झोंग यांनी मटण पकडला

हँड ग्रॅबिंग मटण हा एक प्रसिद्ध पारंपारिक स्नॅक आहे जो संपूर्ण निंग्सियामध्ये बनविला जातो, विशेषत: शेकडो वर्षांचा इतिहास असलेल्या वझहॉंग सिटीमध्ये, म्हणून याला वू झोंग हँड हॅडबिंग मटण देखील म्हणतात. पूर्वी, रस्त्यावर अधिक पॉईंट्स विकल्यामुळे, खाणार्‍याने त्यास त्याच्या हातात पकडले, जे "हँड हॅब" या शब्दाचे मूळ आहे. त्याचे वैशिष्ट्य रंग पांढरे मांस निविदा आहे, चव चवदार नाही.

7ã ita पिटा ब्रेड भिजली

कोकरू सूपमध्ये भिजवलेल्या पिटा ब्रेडला लॅंब सूपमध्ये पिटा ब्रेड सोकेड आणि पिटा ब्रेड कोंबड सूपमध्ये ब्रेडमध्ये भिजवलेले असे म्हटले जाते. नॉर्दन सॉन्ग राजवंशातील सुप्रसिद्ध कवी सु शि यांनी "लाँगपु रोडवर झिओन्ग ला, किनपु रोड फक्त मेंढराचा सूप" नावाची कविता सोडली. उबदार पोट आणि भूक असल्याने शियान आणि सर्व वांशिक गटातील वायव्य लोक प्रेम करतात, शांक्सीला परदेशी पाहुणेही चव घेण्यासाठी, आनंद घेण्यासाठी प्रयत्न करतात. गोमांस आणि मटण वाफवलेले बन हा शांक्सी प्रसिद्ध खाद्य "सामान्य प्रतिनिधी" बनला आहे.

8. मीटबॉल आणि मसालेदार सूप

मीटबॉल पेस्ट मसालेदार सूप म्हणजे शीआन हुई हलाल स्नॅक आहे. झियान मधील सर्वात लोकप्रिय नाश्ता. मीटबॉल मसालेदार सूप असे म्हटले जाऊ शकते की ते भाजीपाला बीफ बॉल सूप, किंवा बीफ बॉल स्टूसारखे असतात, परंतु शेतापेक्षा वेगळा सूप जाड असतो. सूपमध्ये गोल गोमांस बॉल असतात, ब्लॉक बटाटे, कमळ पांढरा, गाजर, फुलकोबी, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि इतर. तेल, मसालेदार बिया आणि तीळ तेल, आणि हाताने भाजलेले ग्रिट्स सह शिंपडा. मीटबॉल पेस्ट मसालेदार सूपला बाझेन सूप नावाचे आणखी एक मोहक नाव आहे, ज्याला बाझेन नैसर्गिक अतिशयोक्ती म्हटले जाते, परंतु हे मसालेदार सूप पेस्ट करण्यास देखील बरेच दर्शविते. त्याची चव अद्वितीय आहे.

9. तैवान वाफवलेले तांदूळ

तैवानमध्ये वाफवलेले तांदूळ हा रेड पोर्कसह एक सामान्य क्लासिक स्नॅक आहे. तांदूळ, डुकराचे मांस, सुका कांदा, स्टार्च, आले, लसूण, सोया सॉस, बडीशेप, वाइन, साखर, पाच सुवासिक पावडर, मिरपूड इत्यादी कच्चा माल. रेड बीन पेस्टसह रेड पोर्कसह स्टीम्ड राईसची वैशिष्ट्ये मांस सॉस आणि ग्रेव्ही आहेत जे उत्पादनाचे मुख्य भाग आहेत. तैनान, तैचुंग आणि तैपेईमध्ये समुद्र तांदळाच्या पद्धती आणि वैशिष्ट्ये भिन्न आहेत. तैवानचे तांदूळ स्नॅक्स वेगवेगळे असतात, पण जेव्हा ब्राइन तांदळाचा संदर्भ येतो तेव्हा त्यातील सर्वात प्रसिद्ध आहे. असे म्हटले जाते की समुद्रातील तांदळाचा अनोखा स्वाद, संपूर्ण चीनमध्ये केवळ तैवान लोक करू शकतात. वाफवलेले मांस तांदूळ, शेडोंग मांस तांदूळ म्हणून ओळखला जातो, तैवानमधील वैशिष्ट्यांपैकी स्नॅक्स. उत्तर तैवानमध्ये भात शिजवलेल्या डुकराचे मांस (डुक्कर मांस) आणि सोया सॉससह एक प्रकारचे पांढरे तांदूळ आहे. कधीकधी सॉसमध्ये मशरूम डायस्ड सारखे घटक देखील असतात, ज्यास दक्षिणी तैवानमध्ये "मांस-वाळलेले तांदूळ" म्हणतात. दक्षिण तैवानमध्ये तथाकथित "डुकराचे मांस तांदूळ" डुकराचे मांसच्या तीन थर असलेल्या तांदळाचा संदर्भ देते.

10. मीठात भाजलेले चिकन

मीठातील बेकड चिकन ही वैशिष्ट्यपूर्ण पारंपारिक कॅन्टोनीज पाककृती हक्का पाककृती आहे, परंतु ग्वांगडोंग मधील स्थानिक हक्का स्वाक्षरीची एक डिश, मेझहू, हुईझहू, हियान आणि इतर ठिकाणी लोकप्रिय आहे, एक प्रसिद्ध देशी आणि विदेशी क्लासिक डिश बनली आहे, कच्चा माल चिकन आहे आणि मीठ, खारट चव. पद्धत अद्वितीय, समृद्ध चव, गुळगुळीत त्वचा, पिवळसर रंग, कोमल त्वचा, ताजे मांस आणि मांस, आकर्षक चव आहे. मीठातील बेक चिकनमध्ये मोठ्या प्रमाणात कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि इतर शोध काढूण घटक असतात. म्हणून, मीठातील बेकड चिकन केवळ मधुरच नाही तर मानवी आरोग्यासाठी देखील अतिशय निरोगी आणि चांगले आहे. त्यात वार्मिंग आणि क्यूई पूरक करणे, सारांशित करणे आणि मज्जा जोडणे आणि टोनिफाइची कमतरता आणि शहाणपणाचे कार्य आहे

हे केवळ चीनच्या पहिल्या दहा खाद्यपदार्थामध्ये पहिलेच नाही तर चीनच्या 15 सर्वोत्कृष्ट खाद्यपदार्थाच्या पहिल्या दहाही आहेत.

11. सूप पावडर

गुईझौमध्ये आंबट सूप पावडर एक विशेष खाद्य आहे, जे बर्‍याचदा न्याहारी आणि दररोज स्नॅक म्हणून वापरला जातो. साधे उत्पादन, समृद्ध पोषण, मसालेदार आणि कोरडे नाही, मधुर आणि ताजे रंग, स्थानिक लोक त्याचे मोठ्या प्रमाणात स्वागत करतात. आंबट सूप वन्य लहान टोमॅटो, खराब मिरची, मीठ, स्वयंपाक वाइन आणि इतर घटकांपासून बनवलेले आहे, मियाओजिया पृथ्वी वेदीद्वारे लोणचे आणि किण्वित आहे. आंबट चव शुद्ध, मसालेदार आणि जाड आहे आणि रंग चमकदार लाल आहे. हे पौष्टिक, मसालेदार आणि कोरडे नसलेले समृद्ध आहे आणि रंग मधुर आणि ताजे आहे.

12. सोया नूडल्स

तळलेले नूडल्स सोयाबीन पेस्ट ही पारंपारिक चिनी पास्ता आहे. मूळ बीजिंग, शेडोंग पाककृतीमध्ये मूळ आहे. पण उत्तर आणि दक्षिणेकडील नदी ओलांडल्यानंतर, हे "चीनमधील पहिल्या दहा नूडल्सपैकी एक" म्हणून ओळखले जाते, बीजिंग, टियांजिन, शेडोंग, हेबेई, लियाओनिंग, जिलीन आणि इतर उत्तर प्रदेशांमध्ये लोकप्रिय, भाज्या कोड्यापासून तळलेले नूडल्स मिश्रित सॉस सह. काकडी, चिनी तुन, बीन स्प्राउट्स, हिरव्या सोयाबीनचे आणि सोयाबीनचे कट किंवा शिजवा. नंतर तळलेले सॉस, ढवळणे-तळलेले मांस, कांदा आणि आले तेलात नंतर सोया सॉस किंवा गोड सॉस तळलेले म्हणजे फ्राइड सॉस घाला. नूडल्स शिजवल्यानंतर, सॉसवर काढून टाका, भाजीपाला कोड मिसळा, म्हणजे तळलेले नूडल्स. त्यांच्या स्वत: च्या चव मिरपूड, व्हिनेगर आणि इतर मसाल्यांनुसार देखील जोडले जाऊ शकते. हे त्यांच्या स्वतःच्या चवनुसार अधिक असेल.

13.jar सूप

टाइल पॉट सूप, याला लोक टाइल पॉट सूप म्हणून ओळखले जाते, ही पारंपारिक लोक उकळण्याची सूप पद्धत आहे, जिआंगसी पाककृतीचा प्रतिनिधी आहे. "लूज स्प्रिंग आणि शरद umnतूतील चव" ने उकळत्या सूपचा खरा अर्थ नोंदविला: "जिथे मूळची चव, सर्वाधिक पाणी, पाच तीन सामग्री, नऊ उकळत्या नऊ बदल, नंतर चव मध्ये", हजारो वर्षांच्या ऐतिहासिक नोंदी आणि पर्जन्यवृष्टी , ते अद्वितीय बनवा. टाइल पॉट सूपचा इतिहास 1000 पेक्षा जास्त वर्षांचा आहे, तो स्थानिक स्नॅक्सचा एक अतिशय चव आहे. आजचा भांडे सूप जिआन्झी प्रांताच्या नांचांगमध्ये देशभर प्रसिद्ध आहे. टाइल सूप एकाच वेळी लोकांमध्ये व्यापकपणे पसरला गेला आहे, कारण यामुळे खाद्यपदार्थांच्या पौष्टिक संरचनेस दुखापत होत नाही, पौष्टिक सूप जेवण उकळण्याचा सर्वोत्तम मार्ग आहे, ज्यामध्ये विविध प्रकारचे पदार्थ आणि मौल्यवान औषधी पदार्थ आहेत. पौष्टिक कंपाऊंड आणि आहारातील कार्यक्षमता प्राप्त करा. पौष्टिक पूरक, शरीरास बळकट आणि कमतरतेची पूर्तता करणे, बुद्धिमत्ता आणि रीफ्रेशमेंट सुधारणे आणि निरोगी राहणे ही उत्तम आहार निवड आहे.

14ã € निंग्बो टांग्यायुआन

तेंगियान हे झेजियांग प्रांताच्या निंगबो मधील प्रसिद्ध खास स्नॅक्स आणि चीनमधील प्रतिनिधी स्नॅक्सपैकी एक आहे. त्याचा दीर्घ इतिहास आहे. पौराणिक कथेनुसार, तांग युआनची उत्पत्ती सॉन्ग राजवंशातून झाली. त्यावेळी मिंगझोऊ (आता निंग्बो सिटी, झेजियांग प्रांत) एक काल्पनिक खाद्य खायला उगवले, म्हणजे काळे तीळ, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची तेल, भरपाई म्हणून थोडीशी साखर, बाहेरून भुरभुरा तांदळाच्या पिठाबरोबर गोळे, शिजवलेले, गोड आणि रुचकर खा. , मनोरंजक. कारण हा खादाई भात बॉल भांड्यात उकळत तरंगत आणि भारी आहे, म्हणून त्यास प्रथम "फ्लोटिंग युआन्झी" असे म्हटले गेले, नंतर काही भागांनी "फ्लोटिंग युआनझी" असे नामकरण केले ज्याचे नाव युआनॅक्सियाओ ठेवले गेले. 1997 मध्ये प्रसिद्ध चीनी स्नॅक म्हणून निवडले गेले. त्यापैकी सिलेंडर डक कुत्रे, तीन हिम टाँगयुआन अधिक प्रसिद्ध आहे.

15. गिलिन तांदूळ नूडल्स

गुइलिन राईस नूडल, गुईंगशी, ग्वाल्सीन मधील एक लांब इतिहासासह एक पारंपारिक प्रसिद्ध स्नॅक आहे. त्याच्या अद्वितीय चव प्रसिद्ध त्याची कारागिरी उत्कृष्ट आहे, प्रथम चांगले लवकर इंडिका तांदूळ कोळ, पिशवी फिल्टर कोरडे घाला, शिजवण्यासाठी पावडर बॉलमध्ये घाला, गोल रूट किंवा फ्लेकमध्ये दाबा. गोल तांदळाचे पीठ, फ्लेक पावडर, सामान्यत: तांदळाचे पीठ म्हणून ओळखले जाते, याची वैशिष्ट्ये पांढरे, कोमल, मऊ आणि गुळगुळीत, रीफ्रेश आहेत. त्याची खाण्याची पद्धत वैविध्यपूर्ण आहे. सर्वात उत्कृष्ट समुद्र उत्पादन, त्याची कलाकुसर वेगळी आहे, साधारणतः डुक्कर, गोमांस हाड, लुओहानगुओ आणि सर्व प्रकारचे मसाला उकळणे, समृद्ध चव. २०१ In मध्ये "चीनची टॉप टेन रीजनल स्नॅक्स (गुआंग्सी)" यादी निवडली.